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ANTIPASTI
TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI
UOVO FONDENTE FUNGHI PORCINI FONDO DI MANZO, CROSTINI AL PANE E SPUMA DI PATATE
BRASATO DI MANZO AL VINO ROSSO CON SALSA ALLA MESSICANA E CIALDA DI MAIS
MAIALINO PANATO AL PANKO CON SALSA DI SENAPE E MIELE,FONDO DI MAIALE E GEL DI PAPACCELLE
BACCALÀ IN TEMPURA SU VELLUTATA DI ZUCCA AFFUMICATA E PATÈ DI OLIVE
SALMONE MARINATO ALLA RAPA ROSSA IN DOPPIA CONSISTENZA E SALSA DI YOGURT AL LIME