PASTA MISTA CON PATATE AL FORNO E ASTICE AL CARAMELLO

TAGLIOLINO BURRO CON CARDONCELLI E NOCCIOLE TOSTATE

RISOTTO ALLO ZAFFERANO E GAMBERO ROSSO CON RIDUZIONE DI BISQUE

TORTELLO RIPIENO DI RAGU D'ANATRA IL SUO FONDO E PORRO AL BURRO E PAGLIA PORRO

SPAGHETTONE CACIO E PEPE E TARTUFO NERO

CALAMARO RIPIENO CON PANE, OLIVE E POMODORI SECCHI GLASSATO AL NERO DI SEPPIA E SALSA ALLO ZAFFERANO

INVOLTINO DI OMBRINA CON VERZA AL VAPORE E SALSA BARBECUE E SALSA POMPELMO

SOVRACOSCIA DI POLLO RIPIENA DI CASTAGNE E UVA PASSA CON SALSA ALLA CACCIATORA

GUANCIA DI MANZO A BASSA TEMPERATURA CON SPUMA DI MELA ANNURCA E CHIPS DI MELA E PAPRIKA CROCCANTE

FILETTO AI TRE PEPI CON BROCCOLO RIPASSATO AL TARALLO NAPOLETANO